咏《奉节盬子鸡》（一）

塞外山人

咏《奉节盬子鸡》（一）

——腊蹄膀炖土鸡

腊汁收尽古风醇，土羽烹来黍酒温。

瓦釜漫煨云气象，柴扉半掩蜀精神。

浓香已醉千杯袅，软糯轻粘两齿分。

莫道山家无玉馔，此肴足以动诗心。

（新韵）

附：（新韵）

咏《锅包肉》
关东盛宴第一肴，百载名传技艺高。
肉裹金黄炸火候，汁调琥珀兑辛劳。
香飘四座惊鸿影，玉入千肠咂馔庖。（沁腑庖）
此味只应天上有，人间何处不魂销。

咏《家常凉菜》  

黄瓜拍碎拌流年，百叶银芽堆玉盘。  

蒜末轻扬星点点，椒油漫洒月弯弯。  

糖调世味三分淡，醋解乡愁一例酸。  

最是人间烟火色，冰心萦雪夏回甘。（梦回甘）

本我斋

名吃地方特色突出，那就是大范围的。越是地方的越是全国的。

塞外山人

本我斋 发表于 2025-4-21 09:19
名吃地方特色突出，那就是大范围的。越是地方的越是全国的。

感谢老师雅赏，遥祝诗祺！

山头老生

莫道山家无玉馔，此肴足以动诗心。

塞外山人

山头老生 发表于 2025-4-24 22:16
莫道山家无玉馔，此肴足以动诗心。

感谢老师雅赏，遥祝诗祺！